La Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (Meprolsafe) ha emitido un comunicado alarmante sobre la situación crítica que enfrenta el sector lechero en la provincia. A pesar de los recientes récords en producción y exportaciones, los tamberos se encuentran en una posición de desventaja, recibiendo precios que no cubren sus costos de producción.
Precios Insuficientes y Endeudamiento Creciente
En su comunicado titulado “Alerta rojo: crujen los tambos”, Meprolsafe destaca que, aunque la producción de leche ha crecido y las exportaciones han alcanzado cifras récord, los productores lecheros son considerados “los grandes excluidos de esta bonanza”. La entidad señala que el precio promedio que reciben los tamberos, que actualmente es de $509,6 por litro, apenas supera el costo de producción de $505,7, resultando en una rentabilidad positiva de solo 0,31% en mayo, la primera en siete meses.
Sin embargo, este leve aumento no compensa las pérdidas acumuladas desde noviembre del año pasado. El precio de equilibrio necesario para la sustentabilidad del sector se sitúa en $565 por litro, lo que indica que los productores aún enfrentan un déficit significativo.
El Impacto del Endeudamiento
Además de los precios insuficientes, los tamberos están lidiando con un creciente nivel de endeudamiento. Según un informe de Ieral, al cierre del primer trimestre de 2026, el saldo total de préstamos bancarios a establecimientos dedicados a la producción de leche cruda alcanzó los $478.401 millones. Este monto equivale a aproximadamente 970 millones de litros de leche cruda, representando alrededor del 8,2% de la producción nacional anual.
Las tasas de interés de las líneas de crédito disponibles superan ampliamente la inflación, lo que se traduce en un obstáculo significativo para la viabilidad de la actividad. Los productores enfrentan márgenes negativos que complican aún más su situación financiera.
Demandas Urgentes del Sector
Ante este panorama, Meprolsafe ha exigido medidas urgentes que permitan recomponer el precio que reciben los productores y establecer condiciones de refinanciamiento que se ajusten a la realidad del sector. La entidad enfatiza que sin productores no hay leche, y sin leche no hay industria ni exportaciones. Ignorar esta realidad compromete el futuro de una actividad estratégica para el país.
Es fundamental que las autoridades tomen en cuenta las demandas del sector lechero y actúen en consecuencia para garantizar la sustentabilidad de la producción láctea en Argentina. La situación actual no solo afecta a los tamberos, sino que también tiene implicaciones para la industria y la economía en general.
