Argentina ha alcanzado un cumplimiento del 32% de la cuota anual de carne vacuna asignada por China, lo que le otorga un mayor margen de maniobra para el segundo semestre de 2026. Este dato fue revelado durante la feria internacional Sial Shanghái 2026, un evento clave en el sector cárnico global, donde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) estuvo presente junto a 25 empresas exportadoras.
Contexto del Mercado Cárnico
China se mantiene como el principal motor del mercado mundial de carne vacuna. En el primer trimestre de 2026, las importaciones chinas alcanzaron aproximadamente 869.080 toneladas, lo que representa un incremento del 27,5% en comparación con el mismo período del año anterior, con un valor cercano a los 4.869 millones de dólares. Este crecimiento se produce en un contexto donde otros competidores, como Brasil y Australia, están utilizando sus cuotas de manera más acelerada.
Cambios en la Política Comercial China
Desde enero de 2026, China ha implementado un nuevo sistema de cuotas de importación, que incluye un arancel adicional del 55% para los embarques que superen los volúmenes asignados a cada país. Esta medida fue adoptada en respuesta a las demandas de los productores locales y ha establecido un cupo global de 2,69 millones de toneladas para el año en curso. Argentina, por su parte, ha recibido una cuota de 511.000 toneladas anuales, considerada “neutral” por el sector privado, ya que se asemeja a los volúmenes exportados en 2025.
Perspectivas para el Segundo Semestre
El presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, destacó que las reuniones en Beijing confirmaron que no habrá cambios en el sistema de asignación de cuotas. Sin embargo, la situación es incierta, ya que otros países como Australia y Brasil están alcanzando niveles de cumplimiento de hasta el 80%. Esto podría influir en la actividad comercial y en la geopolítica del sector, especialmente con Estados Unidos considerando liberar la importación de carne sin arancel desde otros destinos.
Rendimiento de los Negocios con China
A pesar de las nuevas regulaciones, los exportadores argentinos han señalado que el negocio con China sigue siendo sólido. Durante la feria, los precios negociados se mantuvieron en niveles similares a los de principios de 2026, con incrementos del 15% al 20% en comparación con la edición anterior de la Sial. Los seis cortes principales promediaron entre 7.000 y 7.500 dólares por tonelada, mientras que productos específicos como el shin shank alcanzaron valores de hasta 8.000 dólares, incluyendo costo y flete.
Participación Argentina en la Sial Shanghái
La participación de Argentina en la Sial Shanghái incluyó un pabellón “Argentine Beef” de 1.150 metros cuadrados, que ofreció espacios individuales para empresas exportadoras y un restaurante de degustación de carne vacuna nacional. Además, estuvieron presentes funcionarios nacionales, representantes diplomáticos y líderes de entidades agropecuarias y de la industria frigorífica, lo que subraya la importancia de este evento para el sector.
