Las exportaciones de carne vacuna y menudencias de Argentina han mostrado un desempeño notable en los primeros cinco meses de 2026, alcanzando un total de US$ 1.833 millones, lo que representa un incremento del 44,7% en comparación con el mismo período del año anterior. Este crecimiento se ha visto impulsado por un aumento significativo en los precios internacionales de la carne, según el informe del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC).
Crecimiento en Volumen y Valor
En términos de volumen, las exportaciones alcanzaron las 271.400 toneladas peso producto, lo que equivale a un crecimiento del 8% interanual. Si se considera el período de los últimos 12 meses, desde junio de 2025 hasta mayo de 2026, los envíos totalizaron 733.990 toneladas por un valor de US$ 4.453 millones.
El mes de mayo se destacó especialmente, con el despacho de 58.600 toneladas de carne, generando ingresos por US$ 425,1 millones. Comparado con mayo de 2025, esto representa un aumento del 7,5% en volumen y del 42,3% en valor. Además, en comparación con abril de 2026, se observó un incremento del 23,3% en volumen y del 28,6% en valor.
Precios de Exportación en Ascenso
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada se situó en mayo en US$ 7.251 por tonelada, lo que representa un aumento del 4,3% respecto a abril y un 32,4% más que el precio medio de mayo del año anterior, que fue de US$ 5.477 por tonelada. Este aumento de precios se ha dado tras un período de fluctuaciones, donde los precios habían alcanzado un pico de US$ 6.300 por tonelada en abril de 2022, seguido de una caída hasta un mínimo de US$ 3.740 a mediados de 2024.
Destinos de Exportación
China se ha consolidado como el principal destino de la carne argentina, representando el 60,1% de los volúmenes exportados en mayo de 2026 y el 60,5% del total acumulado en los primeros cinco meses del año. En mayo, se enviaron a China 14.700 toneladas de carne con hueso y 20.500 toneladas de carne bovina deshuesada, generando ingresos de US$ 43,4 millones y US$ 124,2 millones, respectivamente.
Por otro lado, se ha observado un leve aumento en los volúmenes de carne enfriada, mientras que los despachos de carne congelada hacia Estados Unidos han mostrado un comportamiento a la baja, alcanzando 9.900 toneladas en total. Este país se mantiene como el segundo destino más relevante, impulsado por la ampliación del contingente libre de aranceles.
Variaciones en Precios por Tipo de Producto
Entre enero y mayo de 2026, se ha registrado un aumento significativo en los precios de los productos enfriados, con un incremento del 39% en comparación con el mismo período del año anterior, mientras que los productos congelados han visto un aumento del 22%.
Hasta el 15 de junio de 2026, Argentina ha completado el 60,2% de la cuota anual de 20.000 toneladas y el 98% de la cuota correspondiente al segundo trimestre en el marco del Acuerdo Recíproco.
