SENASA Activa Protocolo de Defensa ante Suspensión de Exportaciones de Carne a China
La reciente suspensión de importaciones de carne vacuna argentina por parte de China, específicamente del frigorífico ArreBeef, ha generado una respuesta inmediata y coordinada por parte del Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (SENASA), la Cancillería y la Secretaría de Agricultura. Este incidente, que afecta a un solo contenedor de 22 toneladas, ha suscitado inquietudes en la cadena productiva y en las áreas de comercio exterior del Gobierno argentino.
Detalles del Incidente
El 19 de octubre, la Aduana de China (GACC) notificó la detección de cloranfenicol, un antibiótico prohibido en la producción de carne en Argentina desde 1995, en un embarque de carne proveniente del frigorífico ArreBeef, ubicado en Pérez Millán, provincia de Buenos Aires. Este antibiótico, aunque permitido en mascotas y humanos bajo prescripción, presenta riesgos significativos para la salud humana cuando se utiliza en animales destinados al consumo.
Acciones Inmediatas de SENASA
Tras la notificación, la agregaduría agrícola argentina en Beijing comunicó el incidente, lo que llevó a una reunión urgente entre SENASA y especialistas en Sanidad Animal e Inocuidad. Durante este encuentro, se discutieron las posibles causas del hallazgo y se reafirmó el compromiso de las autoridades para respaldar a la empresa afectada. SENASA, que cuenta con un robusto sistema de trazabilidad y control, inició investigaciones para determinar el origen del cloranfenicol y su posible relación con un falso positivo o una confusión con otra sustancia.
Estrategia de Defensa y Diplomacia
La estrategia de defensa del sistema agroalimentario argentino se basa en la presentación formal ante las autoridades chinas, que incluye información sobre el programa nacional de controles de residuos en carnes. Este enfoque busca garantizar la salubridad e inocuidad de los productos argentinos. Durante el fin de semana, se trabajó intensamente para preparar la documentación necesaria y se espera recibir más información del GACC sobre el lote afectado, lo que permitirá realizar la trazabilidad hasta el campo de origen de los animales.
Expectativas y Contexto Comercial
Las autoridades argentinas tienen la expectativa de que, al demostrar la inocuidad de la carne, se pueda superar este incidente, similar a lo ocurrido en 2016 con otro caso de detección de cloranfenicol. Sin embargo, el GACC ha decidido suspender todos los embarques desde la planta de Pérez Millán, lo que ha llevado a las gestiones diplomáticas a enfocarse en limitar el impacto de esta suspensión a un solo contenedor y levantar la restricción lo más pronto posible.
Es importante destacar que el contexto actual de las importaciones chinas está marcado por un endurecimiento de las restricciones, no solo en carne, sino también en otros productos como la soja, lo que refleja una estrategia de protección hacia sus productores agropecuarios. ArreBeef, que produce aproximadamente 80.000 toneladas de carne para exportación y mercado local, cuenta con otra planta en Quilmes, lo que le permite continuar operando y exportando a otros destinos.
Impacto en el Empleo
En relación al impacto en el empleo, la planta de Pérez Millán emplea a 900 personas de manera permanente y a otras 400 bajo contratos temporales, que se activan según la demanda de faena. La reciente merma en la actividad ha llevado a una reducción estacional en las contrataciones temporales, pero la situación actual no se considera crítica para la empresa.
